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によって 日本ビール文化研究会

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ファイル名 : 日本ビール検定公式テキスト-2016年6月改訂版.pdf

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内容紹介 「日本ビール検定」(愛称:びあけん)は、一般社団法人日本ビール文化研究会が、 日本のビールをより広く知って楽しめるよう、2012年から実施している人気の検定です。 ビールを幅広く知りたい方から、より専門的に勉強したい方まで、 20歳以上の方ならどなたでも受検できます。 びあけんは3級~1級に分かれ、この本はすべての級に対応しています (1級受検は2級合格資格かつこの本より広い興味・知識が必要)。 この本は検定公式テキストですが、試験対策はもちろん、 検定を受けないビール好きにとっても、知っているようで知らなかったビールのよさを 楽しく再発見できる本です。 2016年6月改訂版は、全体の構成を見直すとともに カラー写真や図版、コラムを増やして、より楽しく学べるようになりました。 また、最新の情報を取り入れて記述を刷新、追加し 特にビアスタイルについてなど、より深くビールを知るための解説が大幅に充実しました。 『日本ビール検定公式テキスト 2016年6月改訂版』 ・はじめに ・本書の読み方・使い方 ◆Part1 ビールの基本 Chapter1 ビールとは Chapter2 ビールの原料 Chapter3 ビールの製造工程 ◆Part2 ビールを知る Chapter1 さまざまなビアスタイル Chapter2 ビールの世界史 Chapter3 ビールの日本史 ◆Part3 ビールの文化 Chapter1 ビール文化を支える人々 Chapter2 ビール文化と触れ合う場 Chapter3 ビールの生産と消費動向 ◆Part4 ビールを味わう Chapter1 ビールのおいしさ Chapter2 ビールをさらにおいしく Chapter3 アルコールと健康 ◆巻末企画 「日本ビール検定」受検対策講座 ・「日本ビール検定」とは ・検定概要 ・3級過去問題・解答解説・検定対策アドバイス ・2級過去問題・解答解説・検定対策アドバイス ・1級過去問題・解答解説・検定対策アドバイス ・インデックス ・主な参考文献 内容（「BOOK」データベースより） 検定を受講する人はもちろん、すべてのビールファン必読。1~3級過去問題と検定対策が充実。 商品の説明をすべて表示する

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